Gare du SUD Presenteert

– CARROUSEL –
De Wisselende Keuken
BESTEL UW TICKETS

Gare du SUD Presenteert

– CARROUSEL –
De Wisselende Keuken
BESTEL UW TICKETS

Gare du SUD Presenteert

– CARROUSEL –
De Wisselende Keuken
BESTEL UW TICKETS

CARROUSEL

De avond begint met een goed glas mousserende wijn en bijpassende amuses. Daarna kookt Edwin aan de hand van de producten van het seizoen en aanbod van de dag. Het avondvullende menu bestaat daardoor uit de beste ingrediënten van het moment denk daarbij aan schaal en -schelpdieren, wild, gevogelte maar ook groenten voor vegetarische gerechten. Wijnen past hij aan de gerechten aan, maar zijn ook veelal het uitgangspunt van het menu. En als afsluiting een keuze uit verschillende kazen en desserts. Zo is de gehele avond gevuld met verrassende gerechten en completerende wijnen.

De kookstijl is frans en ambachtelijk. Hij kookt veel met producten die de “Zot-Laat-Zitten”

Edwin Severijn | Sot-l’y-laisse

“Sot-l’y-laisse” bestond tussen ’93 en ’04 als restaurant in Utrecht. (9+ Johannes van Dam, Lekker top 100)

Nu verzorgt Edwin Severijn onder dezelfde naam onder meer diners, kookworkshops en designprojecten in binnen- en buitenland.

Gare du SUD

Oosterkade 30
3582 AV Utrecht

030 252 2617
info@garedusud.nl

OPENINGSTIJDEN
WO - ZO: vanaf 16:00 uur

OPENBAAR VERVOER

Station Vaartsche Rijn

PARKEREN

Parkeergarage Vaartsche Rijn

Gare du SUD

Gare du SUD
Oosterkade 30
3582 AV Utrecht

030 252 2617
info@garedusud.nl

OPENINGSTIJDEN
MA – ZO: 16:00 – 00:00 uur